Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 10 dkg zsír
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- őrölt fahéj
- csipet só
A töltelékhez:
- 2 kg alma
- 3 evőkanál cukor
- vaníliaaroma
- őrölt fahéj
Elkészítése:
A meghámozott almát lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerinti mennyiségű fahéjt és vaníliát, majd megpároljuk. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, az élesztős tejet, a sót és a fahéjt, majd összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük. A tésztát két részre osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Az almát a tésztára kanalazzuk és befedjük a másik lappal. A tetejét villával megszurkáljuk és felvert tojással, vagy olajjal megkenjük. 180 fokos sütőben megsütjük.
Forrás: ketkes.com
