HOZZÁVALÓK
A tésztához:
40 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
2 tojás
2 evőkanál méz
5 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
Krémhez:
1 csomag vaníliás puding
1 csomag puncs puding
8 dl tej
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál rum
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához a mézet a vajjal mikróban, alacsony hőfokon, vagy vízgőz felett felolvasztjuk. A liszthez hozzáadjuk a kakaót, a szódabikarbónát, sót, cukrot. A vajas mézzel és a tojásokkal összegyúrjuk a tésztát (ha nehezen állna össze, adjunk hozzá kevés tejet), vajjal kikent tepsiben 3 egyforma lapot sütünk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8-9 perc alatt
A töltelékhez a pudingokat megfőzzük 4 – 4 dl tejjel. A vajat a cukorral habosra keverjük és fele – fele arányban a pudingokhoz adjuk. A vaníliásba kerül a vaníliás cukor, a puncsba a rum.
Ezután összerakjuk a sütit. Bevonjuk csokival és egy éjszakára hűtőbe tároljuk.
