A nagyi sokszor megsütöttem, nálunk ez volt a család egyik kedvence, most én készítettem el.
HOZZÁVALÓK
- Piskóta:
- 6 tojás
- 25 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 30 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
- magozott meggy
- Krém :
- 3,5 dl tej
- 1 vanília puding
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- Tetejére :
- csokoládé
ELKÉSZÍTÉS
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, majd a puha margarint is hozzáadom. Amikor szép sima a krém, beleszitálom a sütőporos lisztet. Jól beledolgozom, majd a keményre felvert tojáshabot is beleforgatom. A masszát megfelezem, egyik felét a tepsibe teszem, elsímítom. A másik feléhez 2 evőkanál kakaóport keverek, majd a tepsiben lévő masszára öntöm, elsímítom. Meggyel sűrűn megszórom és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. (kb 25 perc)
Közben elkészítem a krémet. A tejben megfőzöm a pudingot. A margarint a cukorral habosra keverem és a kihűlt pudinggal elvegyítem. A krémet a kihűlt tésztára
kenem, majd csokival bevonom a tetejét.
Tepsi mérete 30×30 cm. Ez egy olyan nagyi féle vasárnapi süteményény, igazi retró. A kakaós és sima piskóta, a vanília és a meggy szuper ötvözete.
Éva Domonicsné Nagy receptje
