Csodálatos ropogós sonkás burgonyafánk, érdemes kipróbálni!

Ha maradt egy kevés burgonyapüré, tegyünk hozzá egy kis sonkát, és kész az ebéd vagy vacsora!

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 kg burgonya
  • 10-15 dkg sonka
  • 3 kanál kukoricakeményítő
  • 3 tojássárgája
  • só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

Megfőzzük a burgonyát, összetörjük. A sonkát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben átpirítjuk. A burgonyapüréhez hozzáadjuk a tojássárgákat, a kukoricakeményítőt, a fűszereket, végül belekavarjuk a sonkát.

A tésztaszerű masszából rudat formázunk és 1-1,5 cm-es darabokra vágjuk.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forró olajban, közepes lángon mindkét oldalát ropogósra sütjük. Ez kb. 3-4 perc összesen. Ügyelni kell arra, hogy meg ne égjen! Szalvétára szedjük, hogy beszívja a felesleges olajat.

Tálalhatjuk tartármártással, vagy egy nagy adag friss salátával.

 868 total views,  2 views today