Csirkepörkölt burgonyagombóccal a sütőből – igazi pasi hódító recept!

Hozzávalók:

  • 2 csirkecomb (alsó, felső együtt)
  • 2 csirkeszárny
  • 1 vöröshagyma
  • 1 paprika
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • bazsalikom
  • 5 dl paradicsomlé
  • só, bors
  • olaj

A gombóchoz:

  • 40 dkg burgonya
  • 20 dkg sajt
  • 50 g vaj
  • 1 tojás
  • 2-3 evőkanál liszt
  • só, bors
  • 2 újhagyma (a tetejére)

Elkészítése:

A megtisztított hagymát apróra szeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, majd a felaprított paprikát is hozzáadjuk. A húsokat is mellétesszük és addig pirítjuk, amíg feldobja a levét. A paradicsompürét és a paradicsomlét is hozzáadjuk, fűszerezzük és fedő alatt megfőzzük. A burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és pépesítjük. A reszelt sajtot, a tojást és a vajat is hozzáadjuk. A lisztet fokozatosan keverjük hozzá, amennyit felvesz. Vizes kézzel gombócokat formálunk a masszából. A pörköltet hőálló edénybe tesszük és a gombócokat ráhalmozzuk, 180 fokos sütőben nagyjából félóra alatt megsütjük. Ha megsült, megszórjuk a felaprított hagymával.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás