Csirkemell sajtmártással, spagettiágyon hozzávalói:
– 50 dkg filézett csirkemell
– 25 dkg spagetti tészta
– 1 doboz kukoricakonzerv
– kevés étolaj
– konyhasó
– őrölt bors
– házi ételízesítő
– 10 dkg reszelt trappista sajt a tetejére
A sajtmártás hozzávalói:– 4 dkg margarin
– 4 csapott evőkanál liszt
– 6 dl tej
– őrölt szerecsendió
– konyhasó
– 10 dkg reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, és kevés olajon fehéredésig sütjük, aztán annyi vizet öntünk alá, amennyi a húst éppen ellepi.Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, majd puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk a kukoricakonzervet, és pár percig még együtt pároljuk. Olajos, sós vízben kifőzzük a spagettitésztát, és leszűrjük. 4 dkg margarint felolvasztunk, beleteszünk 4 csapott evőkanál lisztet, és pár percig lassú tűzön kevergetjük. Felöntjük 6 dl tejjel, ízesítjük sóval, őrölt szerecsendióval. Ha besűrűsödött, belekeverünk 10 dkg reszelt sajtot. Ezt a sajtmártást ráöntjük a kukoricás húsra, és összekeverjük. Egy kb. 35*27 cm-es tepsi alján elsimítjuk a spagettit, a sajtmártásos húst rákanalazzuk, hogy mindenütt befedje, reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, és sütőben ráolvasztjuk.
Forrás: receptekoldala.blogspot.com
