Hozzávalók:
- 155 g porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 5 dkg önkelő liszt
- 5 tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- fél teáskanál sütőpor
A krémhez:
- 2 tojás
- 6 dkg cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 3 dl habtejszín
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
Elkészítése:
A cukrot, a tojásokat és a vaníliás cukrot egy tálba tesszük és habosra keverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk. Kiolajozott tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, villával ellenőrizzük, hogy átsült-e. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájához adjuk a cukrot és krémesre keverjük. A fehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük. Felolvasztjuk a csokoládét, kihűtjük és hozzákeverjük, a habot is felverjük és hozzáadjuk. A tésztát kihűtjük, majd 5 darabra osztjuk. Egy kisebb sütőformát kibélelünk fóliával, a két oldalához simítunk egy-egy lapot, majd az aljába is teszünk egyet, erre kerül egy adag krém. Egy másik lapot rásimítunk és a maradék krémet belekanalazzuk, befedjük az utolsó lappal. A süteményt lefedjük és 4-6 órára hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, majd kivesszük a formából a sütit és bevonjuk a csokoládéval, szeleteljük.
Forrás: ketkes.com
