Kipróbáltuk ezt a receptet és elképesztően jó lett, a gyerekek nem tudtak betelni vele!
HOZZÁVALÓK:
- 23×32 cm-es tepsiben a piskótához:
- 5 tojás
- 5 kanál cukor
- 5 kanál liszt
- fél csomag sütőpor
- Krém:
- 2 csomag vanília pudingpor
- 6 dl tej
- 5 kanál porcukor
- 25 dkg vaj
- Tetejére:
- 3 db nektarin
- 1 l almalé
- 1 nagyobb citrom
- 20 g zselatinpor
ELKÉSZÍTÉS
Az egész tojásokat a cukorral habosra, többszörösére verjük, majd belekeverjük a sütőporos lisztet. Megsütjük, kihűtjük. Kapcsos formában sütöttem. A krémhez a pudingport a tejben megfőzzük, kihűtjük, majd összedolgozzuk a cukorral kikevert vajjal.
Ezt a krémet a kapcsos formában lévő piskótára kenjük, hűtőben hűtjük. Közben az almalébe a citrom levét belekeverjük, felmelegítjük, belekeverjük a kevés vízben felduzzasztott zselatint. Hagyjuk hűlni, sűrűsödni.
Később a krém tetejét kirakjuk nektarin szeletekkel, és mikor dermedni kezd az almazselé, a közepétől rákanalazzuk. Hűtőben 4-5 órát hűtjük, a kapcsos formát levesszük, majd szeletelhetjük.
Anikó Ráczné Antal receptje
