Ha szereted a finomságokat, akkor ezt meg kell kóstolnod! Ilyet nem kapsz a cukrászdákban!
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg liszt,
- 15 dkg cukor,
- 6 dkg vaj,
- 2 ek. méz,
- 1 ek. kakaópor,
- 1 kk. szódabikarbóna,
- 2 tojás,
- 4 ek. tejföl.
A krémhez:
- 1 l tej,
- 13 csapott ek. búzadara,
- 25 dkg vaj,
- 20 dkg cukor,
- 1 cs. vaníliás cukor.
Egyéb: sárgabaracklekvár porcukor
Elkészítés
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, 30 percig pihentetjük, majd négy részre osztjuk, kinyújtjuk és megsütjük. A tejben addig főzzük a búzadarát, míg besűrűsödik. Hűlni hagyjuk. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd eldolgozzuk a kihűlt búzadarában. Az alsó lapra kenjük a darás krém felét, erre tesszük a második lapot. Ezt megkenjük sárgabaracklekvárral. Újabb lap következik, erre a maradék krém és ezt befedjük a negyedik lappal. Egy éjszakán át hagyjuk állni, mert a lapoknak puhulniuk kell. Másnap szeletelhető. Porcukorral megszórjuk.
Henrietta Pruszus receptje!
