Az isteni “Londoni szelet”!!! ?Nekem gyermekkorom óta kedvencem! És egyszerű elkészíteni! Megéri kipróbálni, nem lehet betelni vele! A családi ebédek után nincs is jobb egy finom sütinél! Kóstold meg!
HOZZÁVALÓK
- 18 dkg liszt
- 11 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
- 3 tojás
- jó sok baracklekvár (inkább dzsem)
- 12 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 15 dkg dió
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet a vajjal, a porcukorral, és a tojások sárgájával összegyúrjuk. Egy sütőpapírral bélelt (20×30 centis) tepsibe nyomkodjuk a tésztát lisztes kézzel (mert a tészta ragacsos), majd megkenjük baracklekvárral.
A diót ledaráljuk nem túl durvára (mint a diós tésztához). A tojásfehérjéket jó kemény habbá verjük a kristálycukorral, és összekeverjük a dióval. Végül ráegyenlítjük a lekváros tésztánkra.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. (az én sütőm elég régi, csak alulsütős, a hőfokszabályozó sem az igazi….szóval nekem tovább tart sütni; én úgy ellenőrzöm, hogy ha nem ragad a tészta a hústűre, akkor kész!) ?
Enjoy! ? ?
Kriszta Sz receptje
