Almás – vaníliakrémes mámor, csábító ízű mutatós sütike!

Aki megkóstolja, beleszeret! 🙂 Ízletes és remekül mutat, a család kedvence lett!

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 6 tojás
  • 16 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 tasak sütőpor
  • 4 evőkanál víz

A töltelékhez:

  • 1 kg megtisztított alma
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

A vaníliakrémhez:

  • 1 l. tej
  • 3 tasak vaníliás pudingpor
  • 7 evőkanál cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 7 g zselatin

A tetejére:

  • őrölt fahéj

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is, mikor már összeállt, belekeverjük a vizet és összedolgozzuk a tojáshabbal. Sütőpappírral bélelt tepsibe öntjük. A meghámozott almát lereszeljük és összekeverjük a vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd a tésztára halmozzuk, elsimítjuk és 180 fokos sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Amikor elkészül, kicsit hagyjuk hűlni, közben elkészítjük a krémet. A pudingport és a cukrot összekeverjük, felöntjük a tejjel és a megszokott módon megfőzzük. A zselatint feloldjuk két evőkanál vízben, majd a langyos pudinghoz keverjük. A habot felverjük és hozzáadjuk, jól összekeverjük és az almás réteg tetejére halmozzuk. Őrölt fahéjjal megszórjuk, 2-3 órára hűtőbe tesszük, ezt követően már szeletelhető.

Forrás: ketkes.com

1,841 total views, 2 views today

Hozzászólások

hozzászólás