Az almás ropogós egy népszerű amerikai desszert, önmagában, tejjel, vagy vanília fagylattal fogyasztva is kiváló.
Hozzávalók
- 6 csésze felvágott és kimagozott süthető alma
- fél csésze (100 g) liszt
- fél csésze (100 g) zabpehely
- 3/4 teáskanál (3 g) fahéj
- 1/3 csésze (75 g) vaj, vagy margarin
- 2/3-3/4 (120-150 g) barna cukor
Elkészítés
Egy közepes tálban összekeverem a lisztet, a barna cukrot és a zabpelyhet. Ha a konyha túl meleg, akkor a keveréket lehűtöm.
Az almát előkészítem és szétterítem egy 23 cm átmérőjű tortaformába, vagy jénaiba. A lehűtött vajat, vagy margarint apró szeletekkel rászeletelem, vagy ráreszelem az almára. Fontos, hogy nagyon gyorsan dolgozzunk a vaj felhasználása után.
A lehűtött keveréket az almák tetejére öntöm, majd 190 fokon 30 perc alatt készre sütöm. A desszert akkor kész, ha az alma tetején lévő ropogós keverék aranybarnára sült, ekkor már az alma is elkészült.
