Hozzávalók:
- 1 db káposzta,
- 50 g rizs,
- 150 g darált hús,
- 1 db hagyma,
- 1 db répa,
- olaj,
- 100 ml víz,
- só,
- őrölt fekete bors.
Hozzávalók a szószhoz:
- 30 g tejföl,
- 100 g sajt,
- 2 db paradicsom,
- 3 – 4 gerezd fokhagyma,
- kapor,
- zöldpetrezselyem,
- só,
- őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Tegyük a káposztát 5-10 percre a mikrohullámú sütőbe, majd öblítsük le hideg víz alatt és szedjük le a leveleit.
A rizst főzzük meg, majdnem készre, majd hagyjuk kihűlni. A hagymát és a répát reszeljük le, majd pirítsuk meg forró olajban utána pedig hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a rizst a pirított zöldségekkel és a darált hússal, sózzuk, borsozzuk, töltsük meg a káposzta leveleket a szokásos módon. A töltött káposztát rakjuk egy kiolajozott tepsibe, majd öntsünk rá vizet és takarjuk le alufóliával. 200 fokos sütőben süssük 30 percet.
Készítsük el a szószt:
A paradicsomot daráljuk le, a sajtot pedig reszeljük le. A friss petrezselymet és kaprot vágjuk fel apróra, a fokhagymát zúzzuk össze. A paradicsomot keverjük össze az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, a fokhagymával a sajttal és a tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk, Öntsük rá a töltött káposztára az elkészített szószt és süssük még 10-15 percet. Jó étvágyat!
Forrás: ketkes.com
