A szomszédasszonyom rántott húsa mindig finomabb volt, mint az enyém, megkérdeztem a titkát!

Hozzávalók:

  • 600 g sertéshús,
  • 200 ml tej,
  • 1 teáskanál só,
  • fél teáskanál bors,
  • 1 teáskanál cukor.

A panírozáshoz:

  • liszt,
  • tojás.

Elkészítés:

A húst vágjuk vékony szeletekre, klopfoljuk ki, majd kenjük be a fűszerekkel. Tegyük egy tálba és öntsük rá a tejet, amiben elkevertük a cukrot, hagyjuk állni legalább 2 órát, de az sem baj, ha este bepácoljuk és reggelig így hagyjuk. Kivesszük a tejből, lisztbe és tojásba forgatjuk, bő olajban, lassú tűzön megsütjük.

Forrás: ketkes.com