A békebeli Madártej titka, egy titkos hozzávalóval, amitől mind a 10 ujjad megnyalod

Hozzávalók

  • 1 liter tej + fél liter tej,
  • 7-8 darab tojás,
  • 3 evőkanál cukor,
  • kevéske étkezési keményítő,
  • só,
  • kevéske porcukor.

Elkészítés

Egy liter tejet felteszek forrni , közben felverem a tojás ( 7-8db ) fehérjét.

A sárgáját 3 ek cukorral fehéredésig keverem robotgéppel majd egy kevés étkezési keményítőt teszek bele (finom krémszerű lesz így). A forró tejbe szaggatom a kemény habot. Megforgatom és tálba szedem.

A sárgákhoz öntök kb fél liter hideg tejet és a forró tejhez öntöm. Épp csak össze rottyantom és a habra öntöm még forrón.

Én úgy szeretem ha kicsit sűrű. Egy zacskó puding por sok lenne. Ezt helyettesítem étkezési keményítővel.

Éva Csonka receptje!

Forrás: ketkes.com

7,203 total views, 2 views today

Hozzászólások

hozzászólás