200 ml tej, 300 g cukor, 2 tojássárgája, így készül a világ legfinomabb valínliakréme!

Nagyon ínycsiklandó, nincs benne keményítő, vagy más sűrítő anyag, így fenséges vaníliás íze lesz, mégis jól kenhető. Torták, sütemények, aprósütemények megkenéséhez kiváló. Megéri kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 350 g vaj
  • 2 tojássárgája
  • 300 g cukor
  • 200 ml tej
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál rumaroma

Elkészítés:

A tejet öntsük egy edénybe és adjuk hozzá a felvert tojássárgáját, tegyük bele a cukrot és a vaníliás cukrot, lassú tűzön kezdjük el főzni. Folyamatosan kavargassuk, nagyjából 3 percig főzzük. Folyékony lesz, de mikor összekeverjük a vajjal, megdermed. Fontos, hogy ne főzzük tovább, mint 3 perc, különben a cukor miatt darabos lehet. Vegyük le a tűzhelyről, takarjuk le alufóliával és hagyjuk hűlni, amíg szoba hőmérsékletű lesz. A vajat kavarjuk habosra és öntsük hozzá a krémet, adjunk hozzá 1 teáskanál rumaromát és keverjük össze. Már kész is a krém.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás

 2,614 total views,  1 views today