Jérce fasírt

Hozzávalók

  • 50 dkg kicsontolt csirke comb
  • 20 dkg burgonya
  • 15 dkg káposzta
  • 10 dkg konzervkukorica
  • 2 fej kisebb hagyma
  • fél fej fokhagyma
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • őrölt feketebors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

A jérce (fiatal tyúk) combot ledarálom a burgonyával, káposztával, szalonnával, hagymával és fokhagymával. Egy keverőtálban a ledarált masszához adom a tojásokat, a lisztet, a kukoricát, a zsemlemorzsát és a tejet, majd ízlés szerint sózom és borsozom.

A keveréket jól összedolgozom, formálhatónak kell lennie, ha szükséges, még zsemlemorzsát adok hozzá.

A vágódeszkára kiszaggatom a fasírtokat, majd annyi olajat teszek fel a tűzre, amennyi ellepi majd a fasírtokat. Mindegyik fasírtot addig sütöm, míg szép ropogóssá nem sül.

Azonnal tálalható.

Darált csirkehús és zöldségek

Jércefasírtok sütés előtt

Jércefasírt frissen tálalva

1,414 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás