Bundáskenyér kenyérbélből

A tegnapi cipóba töltött francia hagymakrémleves után marad egy csomó kenyérbél, s mivel bajor rozskenyér volt a cipó, így fel akartam használni a kikapart belsejét is. Ez sikerült is, laktató és finom étel készült belőle.

Hozzávalók

  • fél kg-os Bajor rozskenyér kikapart belseje
  • 4 tojás
  • 1 dl tej
  • őrölt feketebors
  • szalonna

Elkészítés

A kenyérbelet apróra tépkedem, a 4 tojást leütöm, majd 1 dl tejjel felverem. Sózom és borsozom ízlés szerint.

A tojást az apróra tépkedett kenyérbélre öntöm, majd átforgatom, hogy mindenhova jusson. Közben szalonnát vágok apróra, melyet zsírjára pirítok a serpenyőben.

A zsírjára pirult szalonnára öntöm a masszává vált kenyérbelet, majd folyamatos kevergetés szerint addig sütöm, amennyire meg szeretném pirítani. Az eredmény egy császármorzsának kinéző, de bundás kenyér ízű étel lesz.

A bundáskenyér sütésének menete

Frissen tálalom, ízlés szerint sajttal, pirospaprikával, más fűszerekkel megszórható a bundás kenyér teteje, mi nem tettünk rá mást.

Bundáskenyér kenyérbélből

2,100 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás