Az egyik kedvenc főzelékünk a zöldborsó főzelék. Pillanatok alatt megvan, mindenki szereti, és bármilyen feltéttel ehető, legyen az sült virsli, fasírtok, sültkolbász, stb.
Hozzávalók
- 1 kanál kristálycukor
- fél kg zöldborsó
- 1 kis tejföl
- 1 kanál liszt
- pirospaprika
- só
Elkészítés
Tegyünk 1 kanál kristálycukrot a lábasba, majd pirítsuk meg! Mielőtt még megégne, öntsük fel egy pohár vízzel!
Várjuk meg, míg a cukor feloldódik a vízben, majd adjuk hozzá a zöldborsót és annyit vizet, hogy ellepje! Sózzuk meg ízlésünk szerint!
20-25 percnyi főzés után a zöldborsó megpuhul. Ellenőrizzük le, hogy a borsók ténylegesen megpuhultak!
Készítsünk 1 tejfölből, 1 kanál lisztből és kevés vízből habarást, s egy külön kis csészében keverjük simára! Adjunk hozzá kevés pirospaprikát, így a főzelék nem lesz sápadt a tejföltől!
A habarást lassan öntsük hozzá a zöldborsóhoz, folyamatosan keverve előzzük meg, hogy a habarás csomós legyen! Ha mégis csomós lett, akkor folyamatos kevergetés mellett oldjuk fel a csomókat!
A főzeléket már csak pár percig egybe kell főzni a habarással, majd rögtön tálalható! Feltétként sült virsli, sült parizer, fasírt, vagy pörkölt illik a legjobban hozzá!
