A gesztenye nálunk nagy kedvenc, ezért az ilyen finom sütiknek se tudunk ellenállni. Ha valami különleges édességgel lepnéd meg a szeretteid, próbáld ki ezt a finomságot.
HOZZÁVALÓK
- Piskóta
- 6 tojás
- 6 e.kanál víz
- 6 e.kanál porcukor
- 6 e.kanál liszt
- 1 e.kanál cukrozatlan kakaó
- 1 sütőpor
- 8 dkg darált dió
Krém - 30-35 dkg ráma maragrin
- 30-40 dkg gesztenyemassza kiengedve
- 15-20 dkg porcukor
- 3 dl tej
- 1 vaníliapuding
- vaníliacukor ízlés szerint
Tetejére - tortabevonó
- étolaj pici
ELKÉSZÍTÉS
A tésztához a fehérjét felverjük.A sárgáját a cukorral kihabosítom,a vizet hozzáöntöm és a száraz anyagokat lassan hozzáadom.Végül a tojásfehérjét óvatosan belekeverem.Tűpróbáig sütöm.Ha kihűlt kettévágom.
A krémhez a pudingot a tejjel (én a cukrot is)sűrűre főztem.Hagyom kihűlni.Ha kihűlt ketté veszem a ráma margarint, az egyik felét a pudinggal krémesre keverem. A másik felét a ráma margarinnal, a puha gesztenyemasszával és kevés porcukorral szintén kidolgozom.
Ha kész az alsó tésztára kenem a gesztenyés krémet.Erre a vaníliás krémet,rá teszem a másik lapot. A tortabevonót gőz felett kis olajjal megolvasztom és rákenem a tésztára.Hűtőbe teszem 1-2 órára.
Ildikó Verébné készítette el
Penczné Sali Krisztina receptje alapján készítettem.Köszönöm Neki!
