Varázslatos rakott karfiol – kolbászos sajtos csoda, fantasztikus ízű étel!

Hozzávalók:

  • 1 karfiol
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg kolbász
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg sajt (ízlés szerinti)
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és apróra vagdossuk, vagy robotgéppel összetörjük. A húst kevés olajban pirítani kezdjük, amikor feldobja a levét, fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomszószt, készre pároljuk. Egy kiolajozott hőálló edényben eloszlatjuk a zsemlemorzsát és belekanalazzuk a karfiol felét, erre kerül a hús. Befedjük a maradék karfiollal, majd rárakjuk a vékonyra szeletelt kolbászt. A tejfölt és a reszelt sajtot összekeverjük és a tetejére öntjük. 170 fokos sütőben 20 percen keresztül sütjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni és tálalhatjuk.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás