Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 3 gerezd fokhagyma
- 15 dkg kolbász
- 1 dl tejföl
- 10 dkg sajt (ízlés szerinti)
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és apróra vagdossuk, vagy robotgéppel összetörjük. A húst kevés olajban pirítani kezdjük, amikor feldobja a levét, fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomszószt, készre pároljuk. Egy kiolajozott hőálló edényben eloszlatjuk a zsemlemorzsát és belekanalazzuk a karfiol felét, erre kerül a hús. Befedjük a maradék karfiollal, majd rárakjuk a vékonyra szeletelt kolbászt. A tejfölt és a reszelt sajtot összekeverjük és a tetejére öntjük. 170 fokos sütőben 20 percen keresztül sütjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni és tálalhatjuk.
Forrás: ketkes.com
