Tojással töltött fasírt tésztában – ilyen finomat még nem ettél, próbáld ki

Nagyon finom, mindig több adagot készítek belőle, hogy mindenkinek jusson belőle rendesen! 🙂

Hozzávalók:

  • 50 gramm vaj
  • 1 apróra vágott ahgyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál petrezselyemzöld
  • 700 gramm darált hús
  • 2 teáskanál mustár
  • 1 tojás
  • 450 gramm leveles tészta
  • 6 főtt tojás
  • bors

Elkészítése:

  1. Vajban dinszteljük meg a hagymát, a fokhagymát és az aprított petrezselyemzöldet.
  2. Egy tálba tegyük bele a darált húst és tegyük bele a dzinsztelt ahgymát, majd adjunk hozzá mustárt és egy felvert tojást, sózzuk, borsozzuk, majd jól dolgozzuk össze.
  3. A tésztát nyújtsuk ki, tegyük a közepébe a darált hús felét és formáljunk belőle egy téglalap alakot (a képen látható módon).
  4. Tegyük rá a tojásokat a darált hús közepébe egy sorba, majd a maradék darált húst tegyük rá.
  5. A tésztát vágjuk be a képen látható módon és kössük össze kereszirányban, nyomjuk kissé a töltelékhez.
  6. Kenjük meg a tésztát tojássárgával és 40 percig süssük míg aranybarna nem lesz.

Jó étvágyat!