Hozzávalók:
35 dkg háztartási keksz
10 dkg darált dió
10 dkg apróra vágott mogyoró
2 dl tej
16 dkg vaj
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál cukor
2 teáskanál rumaroma
A krémhez:
2 csomag tejszínes pudingpor
7 dl tej
3 evőkanál cukor
20 dkg vaj
2 evőkanál porcukor
A tetejére:
20 dkg tejcsokoládé
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a diót és a mogyorót is.
A vajat, a cukrot, a kakaóport és az aromát is hozzáadjuk és a kezünkkel jól összedolgozzuk.
A tejet meglangyosítjuk és lassan hozzáöntjük, csak annyit adjunk hozzá, hogy a massza jól formázható legyen.
A keksz minőségétől függ, mennyi tejet fog felszívni.
A masszát tortaformába simítjuk.
Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a sütemény. Hűtőbe tesszük, amíg megcsináljuk a krémet.
A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük, majd kavargatva kihűtjük.
Azért használunk ilyen kevés tejet, hogy sűrű és ízes legyen a puding.
A vajat a porcukorral krémesre kavarjuk és a hideg pudingot lassan hozzákavarjuk.
A kekszes alapra halmozzuk a krémet.
A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük és a puding tetejére öntjük, elsimítjuk rajta. Hűtőbe tesszük és mikor a csokoládé megkeményedik, szeletelhetjük.
