Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- annyi liszt, amennyit felvesz
- 3 tojás
- só
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 dl tejföl
- 25 dkg juhtúró
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük.
Hozzáadunk annyi lisztet, amennyit felvesz.
Beletesszük a három tojást és ízlés szerint sózzuk.
Forrásban lévő vízbe kiszaggatjuk.
A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük, egy tálba szedjük rá a kifőtt galuskákat, hozzáadjuk a juhtúrót (lehet helyettesíteni sós krémsajttal) és rácsepegtetjük a tejfölt.
Jó étvágyat!
Nagyné Forró Tánya receptje
