Sütés nélküli karamelles vaníliás torta – ez garantáltan megédesíti a napod!

Hozzávalók

  • 40 dkg háztartási keksz
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 8 evőkanál cukor
  • 8 dl tej
  • 4 dl habtejszín
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2 tasak habfix
  • 6 dkg csokoládéreszelék

A karamellhez:

  • 25 dkg cukor
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 vaníliarúd
  • 4 dkg vaj
  • 6 dkg méz
  • csipetnyi só

Elkészítés

A kekszet három egyenlő részre osztjuk, egy sütőformába szorosan egymás mellé rakunk egy rétegnyit. Megcsináljuk a karamellt. A cukrot edénybe tesszük, lassú tűzön felolvasztjuk, felöntjük a tejszínnel. Lassú tűzön tovább főzzük, folyamatosan kavargatjuk. A vajat, a vaníliát, a mézet és a sót is belekeverjük. Addig főzzük, amíg sűrű szirupos, krémes állagú lesz. Rákanalazzuk a kekszre és elsimítjuk rajta. A másik adag keksszel befedjük és hagyjuk kihűlni. A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe öntjük, a szokásos módon megfőzzük. A kekszre kanalazzuk, jól elsimítjuk, majd befedjük a maradék keksszel. Felverjük a habot, hozzáadjuk a vaníliát, a cukrot és a habfixet, majd a kekszre kanalazzuk és elsimítjuk rajta. A csokireszelékkel megszórjuk és hűtőbe tesszük. Mikor kissé megdermedt a krém, szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás