Ízekben gazdag sonkás-sajtos-kukoricás, olyan finom, hogy nem lehet abbahagyni! Ezt ne hagyd ki!
Hozzávalók:
- kb. 1 kg liszt
- 5 dl tej
- 2 dl olaj
- 2 kocka élesztő
- só
- kb. egy evőkanál cukor
- 25 dkg sonka
- 30 dkg sajt
- egy konzerv kukorica
- 2 nagyobb lilahagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- 4 gerezd fokhagyma
- felvert tojás a tetejére
Elkészítés:
A langyosított tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd kelt tésztát dagasztunk a leírtak alapján. Míg kel a tésztánk kikeverjük a tejfölt az összezúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. A sonkát, hagymát és sajtot is kis kockákra vágjuk.
Ha megkelt a tészta, 3 felé osztjuk, kinyújtjuk, majd megkenjük a tejföllel és rászórjuk a hagymát, sonkát, sajtot és kukoricát. Feltekerjük és csiga vagy háromszög alakban felszeleteljük a tekercset, ezután zsírozott lisztezett tepsibe helyezzük őket. A tetejüket megkenjük a felvert tojással és addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz. Igyekezzünk viszonylag vékonyra nyújtani a tésztát, és ügyeljünk a töltelékre – én jól megraktam, így nem lettek annyira esztétikusak, de az ízük mindenért kárpótolt.
Kovácsné Vámos Hajnalka receptje!
