Hozzávalók
- fél kg szárított sárgaborsó
- 1 kg füstölt bordaporc
- 1 fej vöröshagyma
- só
- örölt feketebors
- liszt
- pirospaprika
- olaj
- 4 szál sárgarépa
Elkészítés
- A sárgaborsót és a bordaporcot felrakom főni.
- A vöröshagymát megpucolom, felkockázom, majd a levesbe öntöm.
- Mikor már majdnem kész a hús és a borsó, beleteszem a megpucolt és negyedekbe vágott sárgarépát.
- Ízlés szerint sózom és borsozom, figyelembe véve a bordaporc sósságát.
- Ha a hús és a sárgaborsó megfőtt, olajon lisztet futtatok meg, majd kevés pirospaprilát szórok rá és felöntöm kevés vízzel. Az elkészült rántást a levesbe keverem, és összeforralom.
Előkészítés ideje: 10 perc, Főzési idő: 180 perc, Teljes időráfordítás: 190 perc.
