Elemér egy különleges és finom köretet osztott meg velünk, mely rókagombával készül.
Hozzávalók
- 50 dkg rókagomba
- 15-20 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- só
- őrölt feketebors
- petrezselyemzöld
- 1 kanál zsír
Elkészítés
A rókagombát megmosom, majd felcsíkozom. A hagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágom, majd a zsiradékon a hagymát, a petrezselyemzöldet és a gombát kb. 5-6 percig pirítom.
A pirítás után a gombára öntök 1 dl vizet és fedő alatt 20 percig párolom. A rizst megmosom, a gombához adom, majd felöntöm vízzel. Sózok, borsozok, majd a gombás rizst készre főzöm.
