Hozzávalók:
- 40 dkg penne
- 60 dkg darált sertéshús
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl paradicsompüré
- bazsalikom
- 15 dkg reszelt sajt
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A felszeletelt hagymát kevés olajon megdinszteljük, a húst is belekeverjük és addig sütjük, míg feldobja a levét. Fűszerezzük, belekeverjük a paradicsompürét és a zúzott fokhagymát, kevés vizet öntünk alá és lassú tűzön készre főzzük a ragut. A leszűrt tésztát kiolajozott, hőálló edénybe tesszük, a ragut hozzákeverjük. A sajttal megszórjuk és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt ráolvad.
Forrás: ketkes.com
