Nemrég Éva a Pupusas receptjét osztotta meg velünk a Facebook csoportunkban, s kérésünkre megosztotta velünk a képeket és az elkészítés menetét is.
Hozzávalók
Hozzávalók 3 személyre.
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg sütőporos liszt
- 1 teáskanál só
- 50 ml olaj
- 120 ml langyos víz
Hozzávalók a töltelékhez
- 3 evőkanál 20%-os tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg szalonna
- 3 evőkanál sonka
- 1 tv paprika, vagy fél kaliforniai paprika
- 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
- 2-3 evőkanál konzervkukorica
Elkészítés
A hozzávalókból meggyúrom a tésztát, majd félreteszem pihentetni, míg a töltelék elkészül.
A töltelékhez a szalonnát felkockázom, majd zsírjára sütöm. A lilahagymát is apróra vágom, az újhagymát felkarikázom. Ezután a töltelék hozzávalóit összekeverem.
A tésztát 6 részre osztom és kinyújtom, majd mindegyikre 1 púpos evőkanál tölteléket teszek. A megtöltött tészták széleit lezárom, a kisült szalonnazsírral kikenem a serpenyőt.
A megtöltött tésztákat oldalanként 4-5 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat!
