Pehelykönnyű tehéntúrós pite könnyű töltelékkel!

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 200 g vaj
  • csipet só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 100 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • negyed csomag vaníliás cukor
  • fél citrom reszelt héj
  • víz

A töltelékhez:

  • 1 tojásfehérje
  • 2 tojássárgája
  • 125 g cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 300 g tehéntúró
  • búzadara

Elkészítése:

1/2 kg lisztből, 200 g vajból, csipetnyi sóból, késhegynyi szódabikarbónából, 100 g kristálycukorból, 1 egész tojásból, és 1 sárgájából, 1/4 csomag vaníliás cukorból és 1/2 citrom reszelt héjából kb. 1 pohár vízzel gyúrható tésztát dolgozunk össze. Két cipót formálunk belőle, és tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Az egyik lapot beletesszük a tepsibe és megkenjük a következő töltelékkel: a megmaradt tojásfehérjét habbá verjük, és belekeverjük 2 tojás sárgáját. Az egészet elkeverjük 125 g cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával és 300 g áttört tehéntúróval. A tölteléket az alsó lapra kenjük, meghintjük búzadarával (grízzel), és a másik lapot ráhelyezve megszurkáljuk, majd a sütőbe téve szép sárgára sütjük. Forrón vaníliás cukrot szitálunk rá, és ha teljesen kihűlt, felvágjuk.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás

 4,568 total views,  1 views today