Párizsi krémes egy könnyen elkészíthető krémes finomság!

loading...

Hozzávalók a lapokhoz:

  • 3 evőkanál méz,
  • 150 g cukor,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 180 ml forró víz,
  • 500 g liszt,
  • 1 teáskanál szódabikarbóna.

Hozzávalók a krémhez:

  •  250 g vaj,
  • 600 ml tej,
  • 3 tojás,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 evőkanál cukor,
  • vanília aroma
  • 100 g darált dió, vagy mandula.

Elkészítés:

A mézet, a cukrot az olajat és a vizet jól összekeverjük és feltesszük főni, amikor elkezd főni lehúzzuk a tűzről és beletesszük a lisztet és a szódabikarbónát. Összegyúrjuk az így kapott tésztát és elvágjuk 6-7 egyforma részre. Mindegyik darab tésztát külön – külön kinyújtjuk (minél vékonyabbra) és vajazott tepsi hátulján addig sütjük 180 fokon amíg aranysárga színt nem kapnak. A lapok formája tetszés szerinti lehet.

Elkészítjük a krémet: a tojást a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a lisztet és a tejet és feltesszük főni. Addig főzzük, ameddig jó sűrű lesz, ezután beletesszük a darált diót és vanília aromát és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt beletesszük a vajat és kézi robotgéppel összekeverjük. A tészta tetejét is bevonjuk a krémmel. Megkenjük a lapokat és hagyjuk puhulni, a legjobb ha egy éjszakán át hagyjuk állni. A tésztát tetszés szerint dekorálhatjuk.

Forrás: bidista.com

loading...

About Ádám

Nagy Ádám vagyok, 30 éve főzök, ez idő alatt számtalan receptet kipróbáltam. Remélem a receptek felhasználásával Te is sok finom ételt fogsz készíteni. Elérhetőség: nagyadam.recept@gmail.com

View all posts by Ádám →