Hozzávalók a lapokhoz:
- 3 evőkanál méz,
- 150 g cukor,
- 3 evőkanál olaj,
- 180 ml forró víz,
- 500 g liszt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna.
Hozzávalók a krémhez:
- 250 g vaj,
- 600 ml tej,
- 3 tojás,
- 1 evőkanál liszt,
- 1 evőkanál cukor,
- vanília aroma
- 100 g darált dió, vagy mandula.
Elkészítés:
A mézet, a cukrot az olajat és a vizet jól összekeverjük és feltesszük főni, amikor elkezd főni lehúzzuk a tűzről és beletesszük a lisztet és a szódabikarbónát. Összegyúrjuk az így kapott tésztát és elvágjuk 6-7 egyforma részre. Mindegyik darab tésztát külön – külön kinyújtjuk (minél vékonyabbra) és vajazott tepsi hátulján addig sütjük 180 fokon amíg aranysárga színt nem kapnak. A lapok formája tetszés szerinti lehet.
Elkészítjük a krémet: a tojást a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a lisztet és a tejet és feltesszük főni. Addig főzzük, ameddig jó sűrű lesz, ezután beletesszük a darált diót és vanília aromát és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt beletesszük a vajat és kézi robotgéppel összekeverjük. A tészta tetejét is bevonjuk a krémmel. Megkenjük a lapokat és hagyjuk puhulni, a legjobb ha egy éjszakán át hagyjuk állni. A tésztát tetszés szerint dekorálhatjuk.
Forrás: bidista.com
