Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg ízlést szerinti sajt
- 40 dkg szeletelt bacon
- 3 ek. liszt
- 4-5 ek. tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 mokkáskanál só
- bors ízlés szerint
- A forma kikenéséhez használjunk vajat vagy margarint és zsemlemorzsát.
Elkészítés:
A tojásokat, a sót, a borsot, a lisztet, a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot összekeverjük.
A csirkemellet apróra felkockázzuk és a masszához keverjük.
Az őzgerincformát kivajazzuk majd zsemle-morzsázzuk és baconnel kibéleljük.
A csirkemelles masszát belerakjuk a formába, a kilógó bacont pedig ráhajtjuk.
Előmelegített sütőben 170 fokon 40 percig sütjük, majd egy tepsire borítva addig sütjük, míg a bacon megpirul.
Szeletelve, sült burgonyával vagy más körettel tálalhatjuk.
