Nem tudtam mit süssek, de ekkor eszembe jutott ez a recept, így Amerikai krémes lett!

Hozzávalók

A tésztához:

  • 7 tojás sárgája,
  • 20 dkg cukor,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 cs. sütőpor,
  • 2 ek. kakaó,
  • 11 ek. víz,
  • 2 evőkanál olaj.

A krémhez:

  • 7 tojás fehérje ,
  • 7-10 ek. cukor (ízlés szerint),
  • 2 cs. vaníliás pudingpor,
  • 5 – 6 dl tej.

A tetejére:

  • 4 dl tejszín,
  • reszelt csokoládé.

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, sütőpapíron, vagy vajazott – lisztezett tepsiben, közepes hőfokon ( kb. 180 fokon ) süssük 20 percig a piskótát.

Amíg a piskóta sül készítsük el a krémet. A pudingporból és a tejből a megszokott módon készítsünk pudingot, és jól sűrítsük be. ( Ha nem érezzük elég sűrűnek tegyük pár percre a mikróba, és közben párszor keverjük meg ) A tojások fehérjéit a cukorral verjük kemény habbá. Még forrón keverjük össze a habbal és kenjük a tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe további 10 – 15 percre, közepes hőfokon. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Ha kihűlt akkor felvert tejszínhabbal, és reszelt csokoládéval díszítjük.

Kati Kiss receptje!

Forrás

 15,594 total views,  2 views today