Negyedórás édesség arra az esetre, ha gyorsan szeretnél összeütni valami nagyon finomat.
Hozzávalók:
4 személyre:
- 1 doboz mandarin, vagy narancs konzerv
- 30 g pisztácia
- 1 l vaníliás tej
- 50 g vaj vagy margarin
- 150 g búzadara
- 2 tojás (méret M)
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- esetleg egy kis vaj
Elkészítése:
- A mandarint tedd egy szitába, és csepegtesd le. A pisztáciát aprítsd fel. A 900 ml tejet főzd össze a margarinnal. Vedd le a fazekat a tűzről, és keverés közben szórd bele a búzadarát. Forrald fel, majd ismét vedd le a tűzről, és hagyd duzzadni 5 percig.
- Közben válaszd külön a tojásokat. A tojásfehérjét verd keményre, közben a cukrot, és a sót is tedd bele. A tojássárgáját 100 ml tej kíséretében verd fel. Keverd bele a margarinos tejbe. Ezt követi a tojásfehérje. 4 tányérra oszd szét, a tetejére mandaringerezdeket helyezz, és szórd meg pisztáciával.
Elkészítési idő: kb. 15 perc.
Forrás: ketkes.com
