Minden nap ennék ebből a tortából, különleges finomság! Mindamellett, hogy nagyon finom, gyorsan el is készíthető! Parádés!

Varázslatos krémes finomság, amivel nem lehet betelni! Különleges alkalmakra is jó választás, de én minden nap tudnék enni belőle!

Hozzávalók a lapokhoz:

  • 6 tojásfehérje
  • 6 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 40 g darált dió

A tojássárgás krémhez:

  • 6 tojássárgája
  • 6 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • 340 ml tej
  • 170 g puha vaj
  • 2 evőkanál porcukor
  • vaníliaaroma

A tejszínes és a karamellkrémhez:

  • 200 g cukor
  • 120 g dióbél
  • 200 ml habtejszín

A tetejére:

  • 140 g aprított dió

Elkészítése:

A tojássárgájás krémet készítjük el előszószőr: a tojássárgákat a cukorral és a keményítővel összekavarjuk. Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön addig kevergetjük amíg besűrűsödik, vaníliaaromát adunk hozzá és levesszük a tűzről, fóliával letakarjuk és hagyjuk hűlni. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémet kanalanként hozzáadjuk.

A tésztát készítjük el: a tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a lisztet és a darált diót. A tésztát háromba osztjuk és nem túl forró sütőben egyenként 15 perc alatt megsütjük.

A tejszínes krém: A cukrot egy edénybe tesszük és karamellízáljuk, hozzáadjuk a diót. Sütőpapírt terítünk az asztalra és ráöntjük a karamellt, hagyjuk megszáradni. Mikor megszáradt, apróra tördeljük. A habot felverjük és belekeverjük a darabokra tördelt karamellt.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

A lapra kenünk egy réteg tojássárgájás krémet, majd egy réteg karamell krémet és egy másik lapot teszünk rá, egészen addig amíg a lapok el nem fogynak. A tetejét megkenjük krémmel, megszórjuk dióval és tejszínhabbal díszítjük.

Forrás