A túró és a gyümölcs teszi különlegessé ezt a finom és nagyon puha sütit. Az elkészítése nagyon egyszerű, tényleg nem lehet elrontani.
Hozzávalók:
- 4 tojás,
- 15 dkg kristálycukor,
- 1 dl étolaj
- 1 dl tej,
- 25 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor,
Hozzávalók a töltelékhez:
- 25 dkg túró,
- 1 citrom reszelt héja,
- 2 evőkanál kristálycukor,
- 2 evőkanál búzadara,
- barack befőtt.
Elkészítés:
4-egész tojást, 15-dkg kristálycukorral kikeverjük, majd 1-dl étolaj, 1-dl tej, és 25-dkg finom liszt, és fél csomag sütőpor, ezt mindet turmixgéppel jól keverd ki.
Egy 25×30-as nagyságú tepsit bélelj ki sütőpapírral és ezt a tésztamasszát öntsd bele. 25-dkg túrót keverj ki 1-db citrom reszelt héjával, 2-evőkanál kristálycukorral, és 2-evőkanál búzadarával. Kiskanállal foltokban tedd rá a túrós masszát, de legyen közte hely úgy csináld, mármint hogy túrófoltos legyen a tészta.
Azután egy dobozos vagy üveges barackbefőttből vagy 4-5-db barackot csepegtess jól le a levétől, és kockázd nagyobb darabokra, de jól itasd le a levétől mert máskülönben nem lesz jó a tésztád, elvizesíti. A barack kockákat pedig a túró mellé szurkáld bele, a tésztába ott ahol, csak a tészta van. Így lesz foltos túrós és barackos. Kb 180-fokon 20-perc sütés. De ez eltérő a sütőktől. Csinálj szúráspróbát inkább, hogy megsült e rendesen. Kész. Jó étvágyat kívánok!!
