Hozzávalók
- 4 db tojás,
- 4 ek cukor,
- 3 csapott ek finomliszt,
- 1 tasak csokoládés pudingpor,
- 1 ek kakaópor,
- 50 ml napraforgóolaj,
- 0,5 csomag sütőpor,
- 3 ek meggylekvar (a lapok lekenesehez ).
A krémhez
- 3 dl tej,
- 1 tasak vaníliás pudingpor,
- 2 ek kókuszreszelék,
- 4 ek cukor,
- 50 ml víz,
- 1 ek zselatin,
- 2 dl habtejszin.
A tetejére
- 2 ek kókuszreszelék.
Elkészítés
A krém elkészítése: A tejet, a cukrot, a pudingot csomómentesre keverjük, majd felfőzzük. Ezután kihűtjük. A zselatint langyos vízbe megáztatjuk. A tejszínt keményre verjük. A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Apránként adagoljuk hozzá a tejszínt és a kihűlt zselatint. Habosra keverjük, és hűtőbe tesszük, amíg a kakaós lap elkészül.
A piskóta készítése: A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük. A lisztet a kakaóport, pudingport, sütőport összekeverjük. Majd hozzáadjuk az étolajat, és fokozatosan a száraz anyagok keverékét adjuk hozzá. Tepsit kibélelünk sütőpappírral és a masszát beleöntjük. 180 fokra melegített sütőben megsül 10-12 perc alatt.
Vékony, puha, selymes lapot fogunk kapni. Ezt a lapot két részre osztjuk. A lapokat le kenjük lekvárral, majd egymásután krémmel betöltjük, a tetejére is hagyjunk belőle. Kókuszreszelékkel megszórjuk a tetejét. Jo étvágyat!
Keresztes Kristina receptje!
Forrás: ketkes.com
