A fagylalt készítés könnyebb mint gondolnád, próbáld ki és élvezd a hűsítő ízeket.
Hozzávalók:
- 2 tojás fehérje
- 20 dkg cukor
- 2 dl tej
- 3 dl habtejszín
- 1 evőkanál tejföl
- 30 dkg áfonya
A díszítéshez
- 10 dkg áfonya
Elkészítése:
Az áfonyát megmossuk és pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot. Kis lángon 5 percen át főzzük, nem kell forrnia, majd kihűtjük. A tojások fehérjét felverjük, majd felöntjük a tejjel és belekeverjük a felvert habot és a tejfölt. A kihűtött áfonyát is összedolgozzuk vele és egy műanyag edénykébe öntjük, majd mélyhűtőbe tesszük 3 órára. Félóránként megkavarjuk, hogy egyenletesen fagyjon meg. Tálaláskor megszórjuk friss áfonyával.
