Aki szereti a túrós süteményeket feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! Nem fog csalódni! Én már melegen rávetettem magam és abba se bírtam hagyni.
Isteni finom, dugj el belőle magadnak néhány szeletet, hogy biztos maradjon!
Hozzávalók kb. 24 szelethez
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 4 tojássárgája
- 15 dkg vaj/margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kis pohár tejföl (175 g)
A tepsihez:
- vaj
- liszt
A krémhez:
- 50 dkg sovány tehéntúró
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1 citrom leve (naranccsal is finom)
- 1 evőkanál búzadara
A szóráshoz:
- porcukor
(a sütemény 40 x 23 cm-es tepsiben készült.)
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral és a cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és a tejföllel összegyúrjuk. Kettévesszük és folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
A fehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük és félretesszük.
A túrót a maradék cukorral és a citromlével összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert habot.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Az egyik tésztát kinyújtjuk, a lisztezett tepsibe terítjük és megszórjuk a búzadarával (fontos, hogy belekerüljön, hogy ne ázzon el a tészta!), majd rásimítjuk a túrótölteléket. A tetejére rányújtjuk a másik tésztát és villával megszurkáljuk.
