Képviselőfánk, nekünk ez a recept vált be eddig!

Megéri elkészíteni, mert nagyon finom, mi egyszerűen nem tudjuk megunni ezt a csodát!

HOZZÁVALÓK

  • Tészta:
  • 100 g liszt,
  • 100 g zsír
  • 100 g víz,
  • 3 tojás (L-es méretűt használtam),
  • csipet só
  • Krém:
  • 4 tojás sárgája
  • 2 vaníliás pudingpor
  • 50 g cukor
  • fél liter tej
  • 4 tojásfehérje
  • 10 dkg cukor

ELKÉSZÍTÉS

A vizet a zsírral, sóval felforraljuk. Mikor a zsír felolvad, hozzátesszük a lisztet, addig kevergetjük, míg szépen összeáll, elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Ezután a 3 tojást kissé felverjük, apránként hozzáadjuk a tésztához.

Habzsákba tesszük, sütőpapíros tepsire diónyi halmokat nyomunk. A sütőt közben előmelegítjük 230 fokra. A tésztahalmocskákat kicsit megspricceljük vízzel, ezután betesszük a forró sütőbe. 15 percig 230 fokon , majd a hőfokot visszavesszük 180 fokra és további 15 percig sütjük. Ezután lekapcsoljuk a sütőt, az ajtaját résnyire kinyitjuk és így hagyjuk a fánkokat. kihűlni.

Krém :4 tojás sárgáját kikevertem 2 vaníliás pudinggal 50 g cukorral, fokozatosan hozzáadtam fél liter tejet, sűrűre főztem. A tojás fehérjéket 10 dkg cukorral kemény habbá vertem, belekevertem óvatosan a meleg pudingba. Fenti mennyiségből kb. 18-20 db közepes fánk lesz.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Edvi Kata receptje

—Nagyon szépek! Gratulálok az eredményhez

Forrás

 3,842 total views,  2 views today