A süti olyan, mint a neve, első kóstolásra kedvenc lesz. Gyakran elkészítem, egyszerűen nem lehet betelni vele!
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 40 dkg liszt,
- 12 dkg zsír,
- 12 dkg porcukor,
- 1 db tojás,
- 0,5 cs. sütőpor,
- tejföl
- Krém:
- 4 púpos evőkanál liszt,
- 5 dl tej,
- 2 e.k. kristálycukor,
- 20 dkg vaj,
- 20 dkg porcukor,
- cukrozatlan kakaópor,
- 1 cs. van. cukor,
- rumaroma
- Tetejére:
- csokimáz
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóiból annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható legyen, tésztát gyúrunk. Elosztjuk 3 részre, kinyújtjuk kb. 25×35 cm lapokká és sütjük .
A lisztet elkeverjük a tejjel és a kristálycukorral, megfőzzük és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral. A tejes és vajas krémet jól összekeverjük, majd a kapott adagot megfelezzük. Egyik felébe keverjük a van.cukrot, a másikba ízlés szerint kakaóport és rumaromát.
A kihűlt lapokat megtöltjük a krémekkel tetszőleges sorrend szerint. A tetejére csokimáz kerül. Egy éjszakát legalább pihentetjük és finoman megpuhul.
Andrea Cziráné Nagy receptje
