Hozzávalók a tésztához:
- 330 ml tej,
- 1 kocka friss élesztő,
- 2 kiskanál olaj,
- 2 kiskanál só,
- 3 kiskanál cukor,
- 500 g liszt.
Hozzávalók a sós töltelékhez:
- 500 g tehéntúró,
- 150 g juhtúró,
- 6 db tojás,
- csipet só,
Hozzávalók az édes töltelékhez:
- 500 g tehéntúró
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- vaníliaaroma
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- egy maréknyi mazsola (tetszés szerint)
Hozzávalók a tészta lekenéséhez:
- 1 db tojás,
- 1 joghurt,
- 2 evőkanál olaj.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze, majd osszuk 3 egyenlő részre és nyújtjuk vékonyra. A túrót villával összetörjük és összekeverjük a többi hozzávalóval. A túrókrém egy részét rátesszük az első lap felére, elkenjük, majd ráhajtjuk a lap másik felét, beletesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Ugyanezt az eljárást követjük a másik két tésztalappal is, majd ezeket is belehelyezzük a tepsibe, szorosan egymás mellé. A tepsibe helyezett megtöltött tésztát lekenjük a joghurttal összekevert tojással és olajjal, sütőbe tesszük, 200 fokon sütjük 45 percet.
