Egy kis mákos kocka készült -:) Egyszerű, finom és nem lehet belőle túl sokat készíteni. Ha valami nagyon finom sütire vágysz, amit nem nehéz elkészíteni, ez tetszeni fog.
HOZZÁVALÓK:
- A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 4 evőkanál víz
- Mákos töltelékhez:
- 40 dkg mák
- 35 dkg cukor
- kb. 2,5 dl víz
- 1 vaníliás cukor
- 3 tojás
- 1 citrom héja és leve
- 5 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉSE:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet. Összegyúrjuk, két cipóba osztjuk és hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot a két féle cukorral és vízzel sűrűre felfőzzük, tűzről levéve langyosra hűtjük. Hozzákeverjük a tojássárgákat, a citrom héját és levét, a felolvasztott vajat, végül a tojásfehérje keménnyé vert habját. Az egyik cipót kinyújtjuk (kis tepsi méret) nagyon vékonyra és a tepsibe tesszük, ráöntjük a mákos keveréket, egyenletesen elsimítjuk és lefedjük a másik kinyújtott lappal.
Tojással lekenve, villával megszurkálva, előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük (kb. 30-35 perc). Ha kihűlt porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!
Olga Szilágyiné Nótin receptje
