Mi mostanában sokszor elkészítjük, mert mindenki szereti és hamar el is készül!
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- fél citrom leve, reszelt héja
- 1 dl tej
- 4 dkg élesztő
- 2 ek cukor
- csipet só
- Töltelék:
- szilvalekvár
- Forgatáshoz:
- vaníliás porcukor
ELKÉSZÍTÉS
A langyos tejben elkeverek 1 tk. cukrot, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A liszthez adom a maradék cukrot, sót citrom levét, reszelt héját és elkeverem. Hozzáadom a felfuttatott élesztőt, megolvasztott, de nem forró vajat. Jól összegyúrom, majd kelesztés nélkül 8 egyenlő darabra vágom.
Kb. 20 cm-es köröket nyújtok. 16 részre vágom fel. A körcikkek külső végére lekvárt helyezek és erről a végéről kezdve feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben, kb 10 perc alatt világosra sütöm.
Még melegen vaníliás porcukorban forgatom. Igazán puha, sokáig eltartható, így jó előre elkészíthető vendégváró aprósüti.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Én ezt diós töltelékkel készítem
