Hozzávalók:
- 40 db babapiskóta
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 dkg vaj
- 6 evőkanál habtejszín
A krémhez:
- 6 dl habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál rum aroma
A tetejére:
- 5 dkg csokoládéreszelék
- vagy 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött megolvasszuk és belekeverjük a habtejszínt (nem kell felverni). Ezzel megkenjük a babapiskótákat és egy tortaformába lerakunk egy sort. Közben elkészítjük a krémet. A habtejszínhez adjuk a kakaóport, a cukrot, a rumaromát és kemény habbá verjük, majd a babapiskóta tetejére halmozzuk a felét. Erre egy újabb adag csokimázas babapiskóta következik és a maradék habot is ráhalmozzuk. A tetejét ízlés szerint megszórjuk csokoládéreszelékkel, vagy cukrozatlan kakaóporral. Két órára hűtőbe tesszük és ezt követően óvatosan szeleteljük.
Forrás: ketkes.com
