Réka gyümölcsös süteménye Erdélyből érkezett, köszönjük neki, hogy a rendelkezésünkre bocsátotta!
Hozzávalók
- 6 tojás
- 25 dkg cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 25 dkg liszt
- 1 sütőpor
- fél rum aroma
- só
- eper, erdei gyümölcs, vagy bármilyen gyümölcs
Elkészítés
A tojássárgákat a cukorral és 6 evőkanál vízzel habosra verem, majd lassan hozzáadom az olajat, a tejet és a rumaromát, miközben mixerrel jól elkeverem őket.
A lisztet összekeverem a sütőporral, majd lassan hozzákeverem az előzőleg összekevert tojásos alapot. Közben a sütőt előmelegítem.
A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verem, majd óvatosan, hogy ne törjön össze, a tésztába forgatom. A kész tésztát tepsibe öntöm, majd erre szórom rá a gyümölcsöket.
A sütőben nagyobb lángon elkezdem sütni (8-as fokozat), a sütési idő negyedénél, vagy amikor megérzem az illatát, leveszem a lángot alacsonyabb fokozatra (3-as fokozat), hogy ne égjen oda. Kb. 40 perc után a sütemény kész, vigyázni kell, mert a sütő ajtajának kinyitására a sütemény összeeshet.
Rövid sütőben pihentetés után a sütemény már szeletelhető is, ízlés szerint porcukorral megszórva kínálom. Jó étvágyat!
