Tegnap estefelé kitaláltam, hogy kedveskedem a Páromnak, mára egy “pikk-pakk” tortával. Imádja a gesztenyés sütiket.
HOZZÁVALÓK :
- 24 cm-es tortaformához
- A gesztenyés alaphoz:
- 25 dkg darált keksz
- 50 dkg gesztenyemassza
- 5 dkg vaj (enyhén,mikróban megolvaszttam)
- ízlés szerint porcukor
- ízlés szerint rum vagy rumaroma
- 1-,1,5 dl tej
- A vaníliakrémhez:
- 3 csomag főzős vaniliás pudingpor (120gr.)
- 9 dl tej
- 15 -20 dkg cukor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 2-3 vaniliás cukor.
- A tetejére:
- 3-4 dl. habtejszín ( Meggle)
- csokireszelék
ELKÉSZÍTÉS
A darált kekszet, a gesztenyemasszát, a vajat és a rumot annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy egy közepesen kemény, formázható masszát kapjunk. (Tehát nem biztos ,hogy az összes tej kell bele.) Tortaformánk aljába nyomkodjuk a gesztenyés alapot.Betesszük a hűtőbe.
A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel és a cukorral. Amikor langyosra hűlt ,egyesítjük a cukorral habosra kevert vajjal, majd jól kikeverjük. A gesztenyés alapra simítjuk a vaníliakrémet, majd lehűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és rásimítjuk a vaniliakrém tetejére. Én dekor csokireszelékkel szórtam meg. A tortát tegnap estefelé készítettem és KIBÍRTUK!😏😀 Csak ma vágtuk fel. Egy pár órát vagy egy éjszakát pihennie kell….
Zsuzsanna Bárdi receptje
—Na a jövő héten megpróbálom! “sütni”
